1. Hoe werkt een proteïnedieet?
Wij nemen dagelijks via onze voeding koolhydraten, vetten en proteïnen (eiwitten ) in ons lichaam op. De koolhydraten en vetten zorgen voor de dagelijkse energie we nodig hebben om te functioneren. De eiwitten zorgen voor het bouwen, onderhouden en herstellen van weefsel in ons lichaam.
Het proteinedieet is gebaseerd op de inname van veel eiwitten en weinig koolhydraten en vetten. Doordat het lichaam weinig koolhydraten en vetten binnenkrijgt gaat het lichaam opgeslagen vet verbranden om aan energie te komen. Aan de andere kant helpen koolhydraten juist vetten te verteren. Omdat er minder koolhydraten aanwezig zijn lukt het niet om dit dit klusje te klaren. Het gevolg is ketose: reststofjes komen in het bloed terecht en worden afgevoerd via de urine.
De grote hoeveel eiwitten zorgen ervoor dat het hongergevoel minder wordt, waardoor het dieet makkelijker en langer vol te houden is.
2. Wat zijn proteïnen?
De betekenis van proteine volgens Van Dale: eiwit (in het Nederlands meestal in het meervoud als algemene benaming voor de eiwitstoffen.)
Proteïnen (=eiwitten) zijn de bouwstenen van het lichaam en hebben verschillende functies. Ze zijn belangrijk voor de opbouw van spieren, bieden bescherming tegen infecties, zorgen voor herstel en vernieuwing van cellen in ons lichaam.
3. Waar komt het woord proteïne vandaan?
De eerste keer dat de term proteine werd gebruikt, was in een brief van Jons Jacob Berzelius aan Gerhardus Johannes Mulder op 10 juli 1838. Het woord proteine betekent van eerste orde.
4. Welke producten bevat het proteine dieet?
Eiwitten zitten onder andere in peulvruchten, vleeswaren, gevogelte, eieren, vis, zuivelproducten en noten. Er zijn veel speciale proteineproducten te koop. Zoals shakes, repen, proteïnepreparate, etc.
5. Welke producten zijn een no-go in een proteine dieet?
Voornamelijk koolhydraten zijn een no-go. Zoete frisdranken, snoep en koek. Bier, wijn en andere alcoholische dranken. En gezonde producten als pasta, brood en bananen.6. Wanneer raak het lichaam in ketose?
Na 2 of 3 dagen gaat het lichaam door een tekort aan koolhydraten over op vetverbranding, oftewel ketose.7. Wat gebeurt er tijdens ketose?
Wanneer het lichaam vetten verbrandt terwijl er onvoldoende koolhydraten zijn om die verbranding volledig te laten verlopen ontstaat een restproduct in het bloed,
de zogenaamde ketonlichamen of ketonen. Ketonen worden gevormd in de lever en komen daarom in eerste instantie voor in het bloed.
Wanneer de concentratie in het bloed stijgt probeert het lichaam overtollige ketonen af te voeren via de urine.
Hierdoor kunnen ketonen zowel in het bloed als in de urine worden aangetoond.
8. Waarom stinkt iemand uit zijn mond tijdens ketose?
De geur die je ruikt bij mensen die een eiwitdieet volgen komt door de ketonen in hun lichaam. De ketonen worden afgevoerd via de urine en adem. Deze mensen gaan daardoor naar aceton ruiken...9. Moet het proteine dieet strikt worden opgevolgd?
Op het moment dat het lichaam weer koolhydraten binnenkrijgt stopt de ketose - vetverbranding. Indien u zich niet strikt houdt aan het proteine dieet en iets eet of drinks waar koolhydraten inzitten, duurt het weer 2 of 3 dagen voordat het lichaam overschakelt op vetverbranding. Voor sommige mensen kan een dropje er al voor zorgen dat het lichaam uit ketose raakt. Om resultaat te behalen moeten de regels strikt worden opgevolgd.10. Is het proteine dieet gezond?
Een proteine dieet kan problemen opleveren bij mensen bij wie de nieren niet goed werken. Eiwitten (oftewel proteinen) worden afgebroken tot ureum, komen dan als afvalstof vrij in het bloed en worden normaal door de nieren uitgescheiden. Bij mensen met nierproblemen gaat die niet goed.Een te hoge eiwitconsumptie (vooral de zwavelhoudende en fosforhoudende dierlijke eiwitten, maar ook de vegetarische eiwitten) kan tot verzuring van het lichaam leiden. Met als gevolg een verhoogd risico op botontkalking (osteoporose) en nierstenen.
Recente reacties
1 jaar 42 weken geleden