DieetCalculator.nl

Bij Bol.com zijn de stapelweken begonnen. Dit betekent dat een heleboek boeken en andere artikelen zijn afgeprijsd en je tot 10% korting kan 'stapelen' op de nieuwste boeken. Wij hebben hier een aantal interessante boeken voor je uitgezocht.

1. Waar komt het dokter Frank dieet vandaan?

Het dokter Frank dieet is ontwikkeld door de Hengelose internist Dr. Frank. Via de website Dr Frank geeft hij mensen het advies 1 kilo per week af te vallen. Zijn geheim? Minder honger door eiwitten. Hé, dat klinkt bekend in de oren! Dit dieet sluit naadloos aan bij de populaire eiwitrijke, koolhydraatarme dieten van de laatste tijd. Zoals het proteïnedieet of het south beach dieet. Wat dat betreft weinig nieuws dus onder zon.

Yoga kent zijn oorsprong in het Oosten, maar is de laatste tientallen jaren ook in het Westen ongekend populair geworden.

Er zijn veel verschillende yogavormen, waardoor het voor de nieuweling soms moeilijk is door de bomen het bos te zien. In essentie zijn alle stijlen hetzelfde.

AMSTERDAM, 20100424 -- Het sap in de kleine Knorr Vie flesjes is niet vers. Het wordt gemaakt van houdbaar fabriekssap met nog maar bar weinig voedingswaarde. Knorr Vie kost de producent Unilever bijna niets, maar wordt listig in de markt gezet als extra gezond. "Elk flesje levert 50 % van je dagelijkse behoefte aan groenten en fruit." claimt de reclame. Klopt niet, stelt foodwatch vast, want voor een gezonde leefstijl heb je echt verse groenten en fruit nodig en die zitten niet in deze flesjes. In Denemarken is het product na een rechtszaak over de gezondheidsclaim van de markt gehaald.

Mannen die veel bier drinken krijgen te maken met de beruchte bierbuik en "biertieten". Lees hieronder de drie oorzaken.

Yoki drink helemaal niet zo gezond

AMSTERDAM, 20100116 -- Mona's Yoki Drink Aardbei is door de mand gevallen bij een kritische inspectie door foodwatch Nederland, de nieuwe consumentenorganisatie voor voedsel. Op de verpakking prijkt een grote aardbei, die de suggestie wekt dat aardbei een significant bestanddeel is van deze drinkyoghurt. Maar volgens de kleine lettertjes op het etiket achterop bevat het drankje slechts 0,6 procent aardbeiensap. Foodwatch vindt dat Mona de consument met de naam Yoki Drink Aardbei om de tuin leidt.

100 gram rozenbottel bevat 13 keer zoveel vitamine C dan 100 gram sinaasappel

Bron: Roosvicee, via Nieuwsbank

ZEIST, 20100111 -- Uit de vandaag verschenen Roosvicee `Vruchten en Vitamine C Vergelijker' blijkt dat in 100 gram rozenbottel niet alleen veel meer vitamine C zit dan in dezelfde hoeveelheid appels en bananen. Maar ook nog eens bijna dertien keer meer dan in 100 gram sinaasappel. En wel negen keer meer dan in 100 gram kiwi.

Vetten zijn onmisbare bestanddelen van een goede voeding en vormen samen met eiwitten en koolhydraten de belangrijkste voedingsstoffen.

Koolhydraten zijn onmisbare bestanddelen van een goede voeding en vormen samen met eiwitten en vetten de belangrijkste voedingsstoffen. Koolhydraten zijn samen met vetten de belangrijkste energiedragers. Koolhydraten zorgen voor de directe energie die het lichaam nodig heeft om te kunnen functioneren. Worden vetten hoofdzakelijk door het lichaam opgeslagen als energievoorraad, koolhydraten in de vorm van glucose zijn direct beschikbaar als brandstof voor de cellen. Met name de rode bloedlichaampjes, de hersen- en zenuwcellen kunnen alleen maar glucose als energiebron gebruiken. Andere lichaamscellen zijn ook in staat vetten te verbranden.

Fotosynthese

In de natuur zijn alleen groene planten in staat koolhydraten te maken. De benodigde grondstoffen zijn koolzuurgas (CO2), dat door de bladeren uit de lucht kan worden opgenomen, en water (h3O), dat door de plantenwortels aan de grond wordt onttrokken. De energie die daarvoor nodig is, wordt geleverd door de zon. De zonne-energie wordt opgevangen door het bladgroen (chlorofyl), dat in staat is de zonne-energie om te zetten in chemische energie nodig voor de opbouw van het glucosemolecuul. Bij dit proces komt zuurstof vrij, waardoor planten de zuurstofleveranciers zijn van de wereld. Dit proces wordt fotosynthese of koolzuurassimilatie genoemd en is een van de belangrijkste basisprocessen voor het leven.

De glycemische Index en "goede" en "slechte" koolhydraten

Glucose is de brandstof voor het lichaam. Alle lichaamscellen hebben glucose nodig die voor de benodigde energie zorgt om te kunnen functioneren. Via het bloed wordt de glucose naar de lichaamscellen in alle uithoeken van het lichaam getransporteerd. Bloed bevat dus altijd een hoeveelheid glucose. Dit staat bekend onder de naam: bloedsuikergehalte, bloedsuikerspiegel of de medische term glycemie. De hormonen insuline en glucagon spelen een belangrijke rol bij het in stand houden van de bloedsuikerspiegel. Sterke schommelingen van de bloedsuikerspiegel kunnen leiden tot de drang van overmatig eten, vasthouden van vocht, sterke dorst of wisselingen in de gemoedstoestand. Stijgt de bloedsuikerspiegel te snel na bijvoorbeeld een koolhydraatrijke maaltijd dan scheidt de alvleesklier het hormoon insuline af die het teveel aan glucos uit het bloed haalt en als glycogeen opslaat in de spieren en de lever.

De koolhydraten uit onze voeding hebben een grote invloed op de bloedsuikerspiegel in ons bloed. Het getal dat aangeeft in welke mate een koolhydraat het glucosegehalte in het bloed beïnvloedt, wordt de glycemische index genoemd. Koolhydraten met een hoge glycemische index worden snel door het lichaam opgenomen en veroorzaken een sterke stijging van de bloedsuikespiegel en worden daarom wel "snelle" of "slechte" koolhydraten genoemd. Koolhydraten met een lage glycemsiche index worden langzaam door het lichaam opgenomen en veroorzaken nauwelijks een stijging van de bloedsuikerspiegel en worden daarom wel "langzame" of "goede" koolhydraten genoemd. Suiker, honing, aardappelpuree, witte snelkookrijst, wit brood, koek en gebak zijn voorbeelden van producten met een hoog gehalte aan "slechte" koolhydraten.

Eiwitten zijn onmisbare bestanddelen van een goede voeding en vormen samen met koolhydraten en vetten de belangrijkste voedingsstoffen.